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La acuicultura marina nace con el objetivo de cultivar organismos acuáticos con intervención en el proceso de la cría, para aumentar la producción.

El hombre está pasando de cazador-recogedor a criador, proceso que se hizo en tierra y ahora se hace en el mar. Se necesita criar peces para subsanar la falta de alimento proveniente del mar.

En las últimas décadas, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura),  la cantidad de proteínas obtenidas de la pesca tradicional disminuye mientras la acuicultura marina gana terreno.

La práctica de la acuicultura se remonta a dos mil años a.C. Inicialmente los peces para criar se capturaban de manera natural y se engordaban en estanques o lagos. En el año 1733 un criador alemán logra fertilizar huevos de trucha, dando inicio a la cría desde el proceso de fecundación.

La FAO publicó,  en el año 2015, que las principales especies de peces y moluscos que se criaban en acuicultura, por orden de producción en toneladas, son: mejillones, salmón del Atlántico, trucha arcoíris, ostión japones (ostra japonesa), dorada, carpa común, lubina, almeja japonesa, rodaballo y pez gato.

Actualmente los sistemas de cultivo de la acuicultura se centran en agua de mar o en agua dulce y con instalaciones ubicadas en el propio medio o fuera del medio tradicional (en ambos casos con condiciones controladas):

      • ·         Acuicultura de moluscos bivalvos
      • ·         Carpicultura
      • ·         Salmonicultura
      • ·         Acuicultura de especies tropicales de agua dulce
      • ·         Camaronicultura
      • ·         Acuicultura marina
      • ·         Cultivo de algas
      • ·         Cultivos auxiliares de acuicultura

En SPyA nos dedicamos a la realización de proyectos llave en mano de acuicultura marina para la cría y engorde de especies como lubina, atún, dorada, etc….

Y para lo propio de acuicultura de moluscos bivalvos como mejillón, ostras, etc…

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